Cream Cheese - Caseiro

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso (pode ser light)
• 1 lata de creme de leite sem soro (pode ser light)
• 1/2 tablete de manteiga sem sal (100grs)
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de leite
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Coloque em uma panela a manteiga, o amido de milho, o leite, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
• Retire do fogo, deixe amornar, coloque na batedeira com o creme de leite e bata por 5 minutos.
• Adicione o requeijão, sal e bata por mais 5 minutos.
• Reserve na geladeira até o momento de servir.

Rendimento:

• 700grs

Tempo de preparo:

• 15 minutos 

Tempo total 

• 20 minutos 

* se quiser realçar o sabor pode acrescentar salsinha picada a gosto.

* por se tratar de um produto caseiro sem conservantes, deve se manter na geladeira e consumir em poucos dias.

Goiabada Cascão

Ingredientes:

• 1 kg de goiabas vermelhas, maduras, pesadas com casca e sem sementes 
• 600 gramas de açúcar 

Preparo:

• Abra as goiabas ao meio, conservando as cascas. 
• Retire e reserve as sementes. 
• Lave-as e deixe-as escorrer. 
• Passe as sementes em uma peneira e aperte bem para sair toda a polpa.(Descarte as sementes). 
• Numa panela grossa, junte as goiabas, o açúcar e a polpa. 
• Leve fogo alto, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, durante os primeiros minutos. 
• À medida que a goiaba vai amolecendo e destilando, vá passando a colher de pau, sem parar, no fundo da panela para não grudar, sempre em fogo alto. 
• Continue mexendo por uns 30 a 40 minutos, aproximadamente, até dar o ponto de comer com colher (consistência grossa e soltando do fundo da panela). 
• Ponha o doce em um recipiente e deixe esfriar. 

Rendimento:

• 650g de goiabada 

Tempo de preparo:

• 30 a 40 minutos 

Tempo total 

• 2 horas 

*sirva com queijo